Kürbis-Kartoffel-Eintopf -spicy

Kürbis-Kartoffel-Eintopf mit schwarzen Bohnen

Hot and Spi­cy … Steht dir der Sinn viel­leicht nach einem wür­zi­gen Ein­topf, der dich wärmt und lecker schmeckt? Dann tes­te doch mal die­sen Kür­­bis-Kar­­tof­­fel-Ein­­topf mit schwar­zen Boh­nen. Er ist …

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veganer Apfelkuchen

Saftiger Apfelkuchen mit Nüssen — vegan

Es geht doch nix über einen ein­fa­chen und saf­ti­gen Apfel­ku­chen zum Nach­mit­tags­kaf­fee am Wochen­en­de – wenigs­tens hin und wie­der ???? Ab und an braucht man halt ein­fach was Süßes. Der …

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Vegane Schnittlauchbutter mit Olivenöl und Kokosfett

Fünf Gründe für diese vegane Schnittlauch-Butter

Bist oder warst du bis­her eher der But­­ter- oder der Mar­­ga­­ri­­ne-Typ? Falls du ger­ne But­ter isst oder geges­sen hast, habe ich hier eine gute Nach­richt für dich. Auch als Veganer*in …

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Cremige Selleriesuppe mit Äpfeln und scharfen Curry

Cremige Selleriesuppe mit Äpfeln und scharfem Curry

Was gibt es Schö­ne­res an kal­ten Tagen als eine herr­lich duf­ten­de Sup­pe, die unse­re Sin­ne anregt und den Bauch wärmt? Die­se cre­mi­ge Sup­pe aus wür­zi­gem Knol­len­sel­le­rie, süß-sau­­ren Äpfeln und exotischem …

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Tomatensuppe aus frisch gerösteten Tomaten

Tomatensuppe aus frisch gerösteten Tomaten

Toma­ten gehö­ren zum Som­mer, wie Kür­bis­se zum Herbst oder Grün­kohl zum Win­ter. Toma­ten sind das Som­mer­ge­mü­se schlecht­hin und es gibt sie in den unter­schied­lichs­ten Far­ben und For­men. Ob klein oder …

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Auberginen-Schnitzel in knuspriger Sesamkruste

Auberginen-Schnitzel in knuspriger Sesamkruste

Die­se Auber­­gi­­nen-Schni­t­­zel sind umhüllt mit einer knusp­ri­gen Pana­de aus Sesam­kör­nern und Kicher­erb­sen­mehl. Den wür­zi­gen Uma­­mi-Geschmack brin­gen die Hefe­flo­cken und das Ros­ma­rin rein. Die­se Auber­­gi­­nen-Schni­t­­zel schme­cken ohne Bei­la­ge sehr gut, mit …

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Ratatouille mit Sojaschnetzel und Varmesan ;-)

Ratatouille mit Sojaschnetzel und Varmesan

Kein Som­mer ohne Rata­touille – fin­dest du nicht auch? Wenn die Auber­gi­nen und die Zuc­chi­ni ern­te­reif und die Toma­ten so rich­tig schön aro­ma­tisch sind, wird’s Zeit für die­se pro­ven­za­li­sche Köstlichkeit. …

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Cremige Linsensuppe - vegan

Cremige rote Linsensuppe — vegan

Wie wär’s mit einer cre­mi­gen und herz­haf­ten Sup­pe aus roten Lin­sen? Der Som­mer ist zwar noch nicht ganz vor­bei, doch der Herbst steht bereits vor der Tür. Die Aben­de sind …

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Rotkohlsuppe-mit-Knoblauch-Croûtons

Rotkohl-Suppe mit Knoblauch-Croûtons

Ja, was ist denn das? War­um ist die­se Sup­pe so schön lila? Ganz ein­fach, das sind die­se ganz schön gesun­den Farb­stof­fe, die­se Antho­cya­ne, aus dem Rot­kohl. Antho­cya­ne kom­men in vielen …

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Wirsingsuppe mit Safran und Vollkornreis

Wirsingsuppe mit Safran und Vollkornreis

Safran macht nicht nur den Kuchen “gel”, son­dern auch die Sup­pe. Wenn du den inten­siv wür­zi­gen Geschmack von Safran und den dezen­ten Kohl­ge­schmack von Wir­sing magst und zudem ein Suppenfan …

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Ich, Brigitte Schulz (Wohnort: Deutschland), verarbeite zum Betrieb dieser Website personenbezogene Daten nur im technisch unbedingt notwendigen Umfang. Alle Details dazu in meiner Datenschutzerklärung.
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