Rotkohl-Salat mit Pekannüssen und Orangenfilets
Dieser Rotkohl-Salat schmeckt nicht nur sehr gut, er ist auch noch ölfrei und sehr gesund. Lediglich die Pekannüsse, die vor dem Anrichten darüber verteilt werden, liefern gesunde Fette. Diese Fette sind …
Vollkorn-Nudelsalat an cremigem Zitronen-Dressing
Eine große Schüssel voll mit köstlichem Nudelsalat ist genau das Richtige für die Gartenparty oder den veganen Grillabend mit der Familie und ein paar Freunden. Das Zitronen-Dressing macht den Nudelsalat …
Knackig frischer Waldorf-Salat — vegane Variante
Wenn du die Kombination von frischem Staudensellerie und knackigen Äpfeln magst, wirst du diesen veganen Waldorf-Salat vielleicht sogar lieben. Das würzige Dressing aus zweierlei Senf, Zwiebeln und Gewürzgurken passt auch …
Super gesunder Rohkost-Salat mit Kichererbsen
Dieser Rohkost-Salat ist ein dreifacher Gewinn: Er ist super einfach und schnell zu machen. Er ist super gesund und lecker. Er ist super praktisch zum Vorbereiten und Mitnehmen. Für diesen …
Spitzkohlsalat mit Äpfeln und Räuchertofu
Der Spitzkohl ist der kleine König unter den Kohlköpfen. Er schmeckt gekocht oder zu Salat verarbeitet sehr gut. Seine zarten Blätter sind besser verdaulich als die von anderen Kohlsorten und …
Knackiger und schneller Blumenkohl-Salat an Senfdressing — ohne Öl
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieser Blumenkohl-Salat die richtige Wahl. Blumenkohl ist enorm vielseitig und lässt sich ganz unterschiedlich verarbeiten. Als Salat ist er aber unschlagbar. Diese knackige …
Rote-Bete-Salat mit gebratenen Lupinen-Tempeh-Sticks an Wildkräutern
Eine leichte und gesunde Mahlzeit für Fans Roter Bete. Das Dressing aus spritzigem Zitronensaft und würzigem Senf harmoniert sehr gut mit dem süßen Aroma der Roten Bete. Rote Bete (oder …