Wie du die Aufnahme von Nichthäm-Eisen optimieren kannst
Der Mythos von blassen und kränklichen Veganern und Veganerinnen, die an einem Eisenmangel leiden, weil die pflanzenbasierte Kost angeblich zu wenig Eisen enthält, hält sich hartnäckig. Dabei zeigen uns immer …
Eisen — Das wichtige Spurenelement
Eisen ist essenziell und quantitativ das wichtigste Spurenelement im menschlichen Körper. Weltweit ist die Eisenmangelanämie die häufigste Mangelerkrankung. Dies betrifft besonders …