Graupenrisotto mit Sellerie, Pilzen und Kapern

Graupen-Risotto mit Champignons, Sellerie und Kapern

Hier ist ein Rezept­vor­schlag für Sel­­le­­rie- und Kapern-Fans: Gers­ten­grau­pen, Knol­len­sel­le­rie, Cham­pi­gnons und wür­zi­ge Kapern … Das klingt doch nach einer per­fek­ten und gesun­den Mahl­zeit.  Mil­de und wür­zi­ge Aro­men ver­eint in …

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Pasta-mit-Kürbis-Kapern-Sauce

Pasta an Kürbis-Kapern-Sauce

Kür­bis und Kapern? Ist das nicht wie David gegen Goli­ath? Ganz im Gegen­teil, die bei­den har­mo­nie­ren wun­der­bar zusam­men und sowohl der Kür­bis als auch Kapern haben viel zu bie­ten. Diese …

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Kürbis-Risotto mit Kürbiskernöl

Kürbis-Risotto mit Kürbiskernöl

  Ein cre­mi­ger, gold­gel­ber Kür­­bis-Riso­t­­to ist doch wie gemacht für graue Herbst- und Win­ter­ta­ge. Die­ser Kür­­bis-Riso­t­­to bringt Far­be auf den Tisch. Das funk­tio­niert noch bes­ser mit einem Bio-Kür­­bis, den man …

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Rosmarinkartoffeln mit Zwiebeln und veganem Kräuterdipp

Rosmarinkartoffeln mit Zwiebeln und veganem Kräuterdipp

Die­se Ros­ma­rin­kar­tof­feln aus dem Back­ofen sind so ein­fach zum Zube­rei­ten, dass sie wirk­lich immer gelin­gen, auch wenn du gera­de erst mit der Zube­rei­tung von lecke­rem vega­nem Essen begon­nen hast …Auf …

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Linsen-Bolognese mit Spaghetti

Köstliche vegane Linsen-Bolognese

So köst­lich wie das Ori­gi­nal kann auch eine vega­ne Bolo­gne­se schme­cken — eine Lin­­sen-Bolo­­g­ne­­se. Das Geheim­nis liegt in der Zube­rei­tung. Ein per­fek­tes “Ragù alla Bolo­gne­se” ist ein Gedicht, bean­sprucht aber …

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